委員會共開展七個行業的人才需求調研項目，包括：博彩業、酒店業、飲食業、零售業、會展業、金融業和建築業。透過調研數據，編製及公佈相應的《人才需求清單》及《緊缺人才目錄》，為行業人才缺口提供參考依據，並適時更新預測數據和資訊，配合市場實況和需要。
委員會推出《澳門中長期人才培養計劃——五年行動方案》，列出本澳十五個負責機構 / 部門的人才培養措施，於每年向各負責機構 / 部門了解其執行進度，在推出的項目接近九成達至預期成效，有一成需要持續跟進。委員會並落實執行部分工作建議：包括完成構建人才資料庫並持續優化，開展一系列調研工作，如《澳門人才政策研究——基於粵港澳大灣區城市群人才政策的橫向比較》以及《澳門職業司機供求報告》等。
其中，就《澳門職業司機供求報告》方面，秘書處匯報報告內容，當中包含了不同類型職業司機的經濟數據預測及分析計算；勞、資雙方對職業司機的要求及勞工事務局職業配對服務研究問卷等。
其後，秘書處介紹 “二○一八至二○二○年酒店業和飲食業未來人才需求清單”的編製工作，數據顯示兩行業仍存在較大需求缺口，其中基層缺口最為明顯；酒店業的高中層崗位缺口顯示業界仍有較大向上流動空間；飲食業的需求缺口則與企業規模呈正相關。
考慮引新興行業
就“建立引進優才制度”方面，委員會於本年五月召開兩場座談會，聽取來自政府職能部門及社會各界意見後，已整合報告上呈行政長官。
社會整體不反對輸入優秀高端人才，但均認為必須清晰明確人才引進政策方針，包括優才的定義、數量、審核標準等；委員亦提出引入的人才需對澳門經濟及產業發展有拉動作用，考慮引進有潛力在澳發展的新興行業，應主動聆聽本地青年的意見，為本地人提供更多發展空間，鞏固社會信任。
最後，委員就今後工作方向討論，對過往工作表示認可，亦提出研究市場所需的崗位及制訂相關資訊，鼓勵院校開設具針對性和有效性的課程；人才政策需以科學、嚴謹的方式制訂及執行，應提供更多大灣區、葡語系國家的實際現況資訊，促進經濟多元化發展。