今年四月底外僱數目將近10萬人，重回○八年高峰。有餐飲業者反映，近年珠三角地區缺工，難從當地招聘人手，外僱素質參差，導致服務水平下降。人民 幣升值加上合資格人手難求，去年外僱加薪10%-15%，與本地員工同工同酬。零售業者表示，近年外僱薪酬要求提升，不少具經驗外僱選擇待遇好的大企業， 中小企難留人。
北上請人水準下降
有中區酒樓經理表示，過往珠三角外省打工仔多，三、四年前不難從當地聘請外 僱。近年西部開發，處處湧現商機，不願離鄉別井的打工仔均留在家鄉發展。珠三角迅速發展亦增加對人力資源的需求，現時無論製造業、餐飲及酒店等行業均缺 人。珠海一些較具檔次的食肆，服務人員應對顧客的技巧較過往退步；再者，人民幣升值後外僱等同八折支薪，本澳再難吸引珠三角外僱，連江門、新會、台山等五 邑地區人手亦難求。企業唯有降低要求，目前外僱多來自湛江、清遠、廣西甚至湖南，質素參差，導致服務水準下降。
近年博企、酒店紛紛 提高薪酬招攬外僱，更有企業更遠赴越南招人，較高檔次的餐飲業會從馬來西亞等東南亞國家吸納人手，中小企更難請人。現時除按照勞工法給予外僱住宿等各項津 貼福利，去年大幅提高外僱薪金10%-15%，與本地員工同工同酬。另外，本澳租務市場蓬勃帶動租金上漲，不少外僱期望盡快落實廿四小時通關，到珠海住宿 減輕開支。
政府加快批給外僱
政府放寬外僱批給，現時人手尚算充足，流失後能於一兩個月補充。但近期受歐債危機、內地經濟增長放緩影響，生意較遜色，“五·一”生意同比下跌。零售、餐飲等多個行業受惠於自由行，今年前景不甚樂觀，需居安思危。
另 有零售業者表示，現時外僱佔人手四成，基本月薪約7千元，再加上每月500元住宿津貼及膳食福利，待遇不比本地員工差。去年亦視乎工作表現調薪5%-8 %不等。近年隨着人民幣升值，來澳工作吸引力減弱，外僱對薪酬要求提高，不少具工作經驗及語言能力佳的外僱轉往待遇好的大企業，合資格的人手越來越難求。