中銀中小企服務中心表示，重慶火鍋店澳門比較少，今期個案有亮點。澳門經濟受博彩行業影響出現調整，居民消費相應減少，特別是餐飲行業。經營餐廳的東主面臨困境較多，部分餐飲店舖不敵生意額大幅減少已退出市場，餐飲市場已作適當調整，出現汰弱留強。
雖然餐飲環境嚴峻，但仍有居民持續消費，顧客現階段更看重的是味道是否正宗、裝修風格是否特色、服務態度是否貼身，以及菜品份量是否足夠。若本次主角能做到上述要求，相信顧客願意持續消費。若滿足客戶對食品安全的要求，可於廚房安裝攝像頭直播廚房操作，顧客更加放心用餐。一般火鍋店晚上生意額較理想，可能用餐時間較長，故中午生意額較小。建議店東延長晚上營業時間及選擇較大店舖，才不會流失客人，餐廳場面亦相對壯觀，可引起居民注意，增加知名度。
店東應該加強電子渠道宣傳，包括臉書、微信、網頁及與銀行合作方式提高名氣，增加市場份額。若店東需要融資擴充生意規模，可通過政府的援助計劃及銀行貸款解決所需資金。優先考慮政府資助，青創計劃並沒有想像中那麼複雜，建議申請，重點是免息，可減輕資金壓力。