近年連鎖加盟市場大行其道,澳門例子亦不少。澳門連鎖加盟商會主席馬志毅表示,連鎖加盟可分為直營、連鎖加盟,為培育及推廣品牌,商會早前舉行了連鎖加盟嘉許禮,鼓勵並推廣企業品牌的知名度。鑑於台灣連鎖加盟市場成行成市,且加盟門檻較低,適合本澳發展,下一步計劃與台灣的連鎖加盟代理公司合作,推出“連鎖加盟品牌銀行”協助創業,並續辦連鎖加盟工作坊。
加盟制度要摸索
馬志毅表示,目前澳門連鎖加盟以直營為主,也多了連鎖加盟。商會早前舉辦“二○一三年度優秀連鎖加盟商奬”頒奬禮,奬勵“優秀直營連鎖商”及“優秀連鎖加盟商”,希望結合商會推廣企業品牌。評審標準包括企業分店數目、營業額等標準,但更關注企業在維護品牌、建立管理文化、市場推廣策略等表現,未來將借助MFE繼續舉辦嘉許禮推動發展。
他指出,澳門公司早以直營擴張市場,發展加盟總公司還在起步,且模式未必與國際相若。有的公司很想以連鎖加盟方式發展,但還未能建立加盟制度的法律框架以至一套商業模式,因生產流程、人資培訓、後台支持等未有標準化,目前僅以參股合作方式拓展外地市場。
台門檻低適合澳
澳門近年新引進的加盟品牌,以台灣餐飲品牌為主。他解釋,參考不同地區的加盟門檻,台灣有其優點。台灣加盟品牌衆多,品牌商願花心思扶持加盟者,且加盟費門檻低至10萬元台幣。那邊廂,內地品牌也希望在澳發展連鎖加盟,因澳門有近三千萬旅客,內地旅客來澳會幫襯熟悉的店舖,有助打響旗號。但加盟費高,動輒50萬至100萬,澳門市場細,可開店舖數量有限,結果多是內地品牌直接來澳開業。至於外國加盟品牌通常港澳區同一公司負責,當有香港加盟店,澳門投資者並沒有機會。
此外,品牌能否成功移植,取決於本地化空間,如餐飲業因不同地區口味而調節。日本品牌很多均欠缺彈性調節,韓國則有較多的空間。
為配合政府推出青創計劃,市場也希望有創業顧問等服務,連鎖加盟正切合需要,商會下一步考慮與台灣的連鎖加盟代理公司合作,發展連鎖加盟品牌銀行,協助創業者發展;另外,參考過去舉辦連鎖加盟內容的工作坊反應熱烈,未來將會繼續舉辦。