餐飲業聯合商會昨主辦“反貪法律認識”餐飲業專題講座。副理事長羅錦焜表示，剛過去的黃金周除部分高端餐飲生意輕微減少，普遍增加。預期新春前行業受成本上漲有加價壓力。此外，第三期“扶助中小微型飲食特色老店計劃”剛啟動，七十多家參與。
羅錦焜表示，黃金周普遍業界生意不俗，部分高端餐飲稍有影響，主因內地節約消費。全年而言，行業多少受內地經濟影響。近期還受食材、燃油及薪酬等成本上漲壓力，相信農曆新春前會有加價壓力，加幅與通脹水平相若。
餐飲業聯合商會○八年起推出“扶助中小微型飲食特色老店計劃”，第三期扶助計劃已啟動，七十多家參與。第二期收到一百七十多家申請，獲扶助企業約一百家，反應十分踴躍，故推出第三期。合計三期共有兩百七十多家參與。合資格者均需經營十年以上、餐位在五十人以下的老店。
《預防及遏止私營部門賄賂》法律一○年三月正式實施。羅錦焜表示，根據香港經驗，僱員收取回佣倘獲僱主許可不構成犯罪。澳門難以保證沒有回佣，畢竟飲食業歷史悠久，希望政府加強宣傳提高意識。
收受份外利益屬違法
廉政公署審查及研究廳廳長周錫強表示，按澳門規定，僱員收受的份外利益屬違反職務上義務的回報，才可能構成私營部門受賄。如僱員收受利益出賣僱主，可能構成私營部門受賄罪。舉例僱員收受供應商利益，買入一批有問題次貨便構成受賄罪。但強調，行賄與受賄是兩種完全獨立的犯罪，有的個案有人行賄但無人受賄，或有人索賄沒有人行賄。如有建築商計劃興建大型項目，並交由員工進行承建工程招標，僱員向有意承建的公司提出收取兩百萬，可提供此工程的機密資料有助中標，個案中此僱員開口向承建商索取利益，已觸犯受賄。按法例規定，一般行賄與受賄犯罪屬半公罪，需要受害人向調查機關報案才會成案調查。